![soupe-abricots-featured-2 Soupe froide d'abricots au thym et sucre au basilic](/wp-content/uploads/sites/2/2014/07/soupe-abricots-featured-2-600x332.jpg)
Portions |
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Ingrédients
- 1,2 Kg Abricot bien mûrs
- 100 grammes Sucre
- QSP Thym 2 ou 3 branches en moyenne
Ingrédients
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Instructions
- Dénoyauter les abricots et les placer dans un saladier avec le sucre et le thym. Mélanger grossièrement, et filmer le saladier.
- Faire cuire 30 minutes au bain-marie.
- Hors du feu, mixer longuement afin d'avoir une préparation bien lisse.
- Passer à la passoire étamine ou au chinois.
- Filmer et laisser refroidir d'abord à température ambiante, puis au frais.
- C'est prêt !