| Portions |
Gaufres
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Ingrédients
- 500 grammes Pomme de terre soit 2 grosses
- 50 grammes Farine
- 2 Oeuf
- QSP Sel
- QSP Poivre
- QSP Noix de muscade
- QSP Beurre doux
Ingrédients
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Instructions
- Mettre chaque pomme de terre dans du papier aluminium, et les faire cuire au four à 200° pendant 1h. Laisser refroidir.
- Couper les pommes de terre en 2 et les vider à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Ajouter les œufs et la farine, l'assaisonnement (sel, poivre, noix de muscade), et bien écraser, patiemment, avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, sans morceaux.
- Beurrer le gaufrier, poser une grosse cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte, et cuire 4 ou 5 minutes.
