C’est prêt ! Il faut un passage au froid pour le refaire durcir. On peut le garnir directement dans le moule final, avec une cuillère, en tassant bien et en plaçant au frais. On peut le mouler, le placer au congélateur le temps de la prise, le démouler lorsque c’est pris, le filmer et le replacer au congélateur afin de le conserver.